廣泰野山雞 聯合牧場皇金閹雞

 

  • ►皇金太監雞

    【品種特徵】又稱黃金閹雞。具淡紅色低單冠,喙長而略彎曲,頸長背短,胸平寬深長,黑褐色腳脛。
    羽毛為黑褐色,頸部有金黃色羽毛交雜環繞,氣質出眾猶如皇親貴族般。
    5至6週齡間行「去勢手術」,性溫和內斂,喜野放覓食,採食量佳大故造肉能力佳,體型也較大。
    喜食青草,須野放飼養至24週齡體重約4.2-5.6公斤,皮下脂肪堆積少,
    肌肉間脂肪油花分配率較高,肉質鮮美滑口帶甜味,最適做白斬料理及補身之用。
    【生長性狀】毛雞重約7至9台斤,上市週齡約為23至25週。


    產品特色:
    一、人道飼養+提供棲架休憩,合乎動物福利理念。
    二、含95%素食專用飼料配方,HACCP飼料廠掛保證,肉質甜Q無腥味。
    三、益生菌(註1)促進腸道健康環境,提升土雞免疫力。
    四、提供牧草任食(註2),補充維生素、礦物質、類黃酮、纖維素等營養素。
    五、48項SGS藥物殘留自主檢驗(註3)及HACCP包裝認證,確保肉品安全衛生。

    註1:96年度經濟部委託食品工業發展研究所執行科專計劃:以家禽用益生菌之製程建立
    註2:99年度農委會畜產試驗所技術移轉計劃:短莖狼尾草台畜3號技轉計劃
    註3:β-內胺類(β-Lactams)、頭孢子素類(Celphalosporins)、巨環類(Macrolides)、磺胺類(Sulfonamide)、
    胺基配醣體(Aminoglycosides)、喹諾酮類(Quinolones)、多肽類(Poly-petides)等抗生素。
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