廣泰野山雞 聯合牧場烏骨公雞

 
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  • 品種來源】烏骨雞可分為白毛烏骨雞、黑毛烏骨雞、斑毛烏骨雞等品種,統稱為絲羽烏骨雞(Silkie bantam)。
    絲羽烏骨雞為中國古老雞種之一,相傳從唐高宗至今已有一千三百餘年的歷史,並且至少有四百餘年之飼養歷史。
     
    【品種特徵】烏骨雞體型頭小、頸短、腳矮,總外貌具有「十全」特徵:絲羽、藍耳、鳳頭、毛腳、鬍子、五爪、玫瑰冠、烏骨、烏皮、烏肉。
    絲羽烏骨雞性情溫馴,不善飛翔,適應性強且外型美觀,肉質鮮嫩,集觀賞、肉用、藥用於一身。

    【生長性狀】烏骨雞自中國引進後,多次與肉雞雜交而使得體型變大,致「十全」特徵已不完整,坊間常見之烏骨雞多為白色絲羽烏骨雞,公雞毛雞重約4.5至6台斤,上市週齡約為14至16週。


     
    產品特色:
    一、人道野放飼養+提供棲架休憩,合乎動物福利理念。
    二、含95%素食專用飼料配方,HACCP飼料廠掛保證,肉質甜Q無腥味。
    三、益生菌(註1)促進腸道健康環境,提升土雞免疫力。
    四、提供牧草任食(註2),補充維生素、礦物質、類黃酮、纖維素等營養素。
    五、48項SGS藥物殘留自主檢驗(註3)及HACCP包裝認證,確保肉品安全衛生。
     
    註1:96年度經濟部委託食品工業發展研究所執行科專計劃:以家禽用益生菌之製程建立
    註2:99年度農委會畜產試驗所技術移轉計劃:短莖狼尾草台畜3號技轉計劃
    註3:β-內胺類(β-Lactams)、頭孢子素類(Celphalosporins)、巨環類(Macrolides)、磺胺類(Sulfonamide)、
    胺基配醣體(Aminoglycosides)、喹諾酮類(Quinolones)、多肽類(Poly-petides)等抗生素。  
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